Выходные! В каждом дворе задымят мангалы🙈, запах шашлыка по всей округе 🔥🔥
А я хочу поделиться своими секретами, чтобы после пикников все было хорошо с весом и поджелудочной 😂
1️⃣Соусы, мой самый любимый — сметанный! Сметана, зелень, немного свежего или маринованного огурчика, к мясу или рыбке 🔥;
2️⃣Плечо индейки. Да, там полно белого мяса, стоит недорого, маринуем в горчице и травах, точно больше «выход», чем с куриного крыла;
3️⃣Печень. Куриная или индейки, мариную в сметане, получается сочно! Для меня самый любимый шашлык именно из печени;
4️⃣Грибы. Кладезь клетчатки! Главный секрет — при мариновании положить чеснок и немного красного перца. Кладу в пакет грибы, оливковое масло, чеснок и перец. Трясу, отправляем на решетку;
5️⃣Котлеты. Дети едят лучше, чем куски мяса. Весь секрет в том, чтобы каждую котлетку отбить несколько раз, чтобы не развалились и решетку смазать маслом. Получается как люля-кебаб, только быстрее и надёжнее, никуда ничего не свалится;
6️⃣Кукуруза. Покупаю в початках в вакууме уже варёную. Режу на шайбы, смазываю растительным маслом, отравляем на решетку 🌽;
7️⃣Овощи. Помидоры 🍅 , баклажаны 🍆 , кабачки, лук 🧅 , чеснок 🧄— кладём на решетку, лук половинками, чеснок прямо целиком. Запекаем, снимаем кожу с овощей и чеснока. Режем, заправляем маслом и солью. Мне даже мяса на так хочется, как такого овощного гриль-салата. Кинза! Не тоже туда не забудьте положить ;
8️⃣Сулугуни. Пласты толщиной около 1 см отправляем на решетку, жарится мгновенно, поедается ещё быстрее;
9️⃣Не забывайте есть зелень с мясом 🌿, эта «подушка» поможет лучшему перевариванию. Лимонный сок, горчица, минеральная вода - все улучшит пищеварение.
Приятных выходных, здоровья вашим близким и весеннего солнышка вашему дому ❤️❤️
Вы в этом году уже были на шашлыках? 👇🏼👇🏼👇🏼
