Если вы еще не пробовали испечь батон дома, то обязательно попробуйте. Батон - это один из видов хлебобулочных изделий, который занял почетное место на наших столах, домашняя выпечка – это что-то особенное. Аромат, вкус, который всегда будет возвращать в детство и воспоминания. Во время приготовления хлеба мы добавляем самый главный ингредиент – это любовь. Ведь именно благодаря этой составляющей домашняя выпечка такая невероятно вкусная.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Добавляем в глубокую чашку теплую воду и сухие дрожжи.
Все хорошо перемешиваем с помощью лопатки.
С помощью сито просеиваем муку, добавляем муку к воде с дрожжами.
Перемешиваем с помощью лопатки муку и закваску.
Накрываем пищевой пленкой, полотенцем и оставляем на 2 часа.
В стакан наливаем теплую воду, добавляем соль и сахар и все перемешиваем.
Когда опара поднялась, можем убирать пленку и добавляем в нее воды с сахаром и солью.
Замешиваем тесто.
Через сито добавляем в чашку муку.
Замешиваем тесто до густого состояния.
Когда тесто стало густым, замешиваем его на столе.
Выкладываем тесто в смазанную чашку, и так же смазываем тесто маслом.
Накрываем тесто пленкой и полотенцем и оставляем на час.
Когда тесто поднялось достаем его из чашки и выкладываем на стол.
Замешиваем тесто до упругого состояния и делим пополам.
Раскатываем тесто.
Заворачиваем раскатанное тесто в рулетик.
Выкладываем тесто на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 минут.
Смазываем водой тесто, делаем надрезы в тесте.
Выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Нарезаем батон и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500 г муки.
5 г сухих дрожжей.
260 мл воды.
1 ч. л соли.
30 г сахара.
30 г сливочного масла.