Ингредиенты: тёплого молока, муки, сахара, соли, дрожжей, растительного масла, желток для смазывания, Начинка, адыгейского сыра, сулугуни, сливок, Желтки, соли
Способ приготовления:
Замешиваем тесто. Вводим в тёплое молоко соль, сахар, дрожжи,и даём постоять 5-10 минут.
Постепенно вводим муку. Вымешиваем.
Вливаем растительное масло и ещё раз хорошо вымешиваем.
Убираем на 40 минут, подходить.
Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Оба вида сыра натираем на тёрке. Добавляем сливки и щепотку соли.
Когда тесто подошло. Делим на части и раскатываем.
Формируем овал, и в бортик каждого выкладываем и заворачиваем сыр.
Кладём на противень, выкладываем сыр и смазываем желтком края.
Отправляем в разогретую на 180* духовку, пока не подрумянится.
Затем достаём и выкладываем желток на серединку. В духовку больше не кладём! Добавляем пару кусочков сливочного масла 🤍