В духовке луковые кольца имеют хрустящую корочку и очень нравятся и детям, и взрослым, получаются менее калорийными, чем жареные во фритюре. #домавкуснее
Ингредиенты: Лук репчатый, Соль, перец, Яйцо куриное, Молотая паприка , Мука пшеничная, Сухари панировочные, Холодная вода
Способ приготовления:
Крупную головку репчатого лука очистите и нарежьте ровными кольцами. Выложите их в глубокую миску и залейте доверху холодной водой. Оставьте на 30 минут. За это время уйдёт присущая луку горечь. Откиньте кольца на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Тем временем подготовьте три ёмкости. В одну вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте до однородного состояния. Во вторую насыпьте панировочные сухари, а в третьей соедините пшеничную муку, немного соли, чёрный молотый перец и сладкую молотую паприку. По желанию список специй можно менять, используя те, которые вам больше нравятся или есть в наличии.
Подготовленные луковые кольца запанируйте, опуская их по очереди сначала в муку, затем в яичную массу и панировочные сухари. Выложите колечки на противень/жаропрочную форму, застеленный пергаментом.
Выпекайте луковые кольца в духовке, разогретой до 200° 15 минут, до появления румяной корочки. Вот и всё, очень вкусная закуска из луковых колец готова. Подавать луковые колечки следует в горячем виде с кетчупом или сметанным соусом. Приятного аппетита 🤗💋