Цветная капуста по-корейски с морковью и огурцами понравится тем, кто любит салаты по-корейски или кто любит острую пищу. Я, например, обожаю острые салаты. Такой салатик прекрасно подойдет к отбивным, плову, шашлыкам и т.д. #домавкуснее
Ингредиенты: Капуста цветная , Морковь, Огурцы, Чеснок, Соевый соус , Уксус 6 %. , Сахар , Соль , Кориандр , Перец красный жгучий , Масло растительное
Способ приготовления:
Для начала нужно отварить цветную капусту. Ставим кастрюлю с водой и ждем пока закипит. Затем бросаем цветную капусту разобранную на соцветия. Отвариваем после закипания две минуты. Сливаем воду и даем капусте остыть.
А пока капуста остывает, натрем морковь на терке для корейской морковки.
Огурцы режем полукругами.
В миске смешиваем специи: молотый кориандр, сахар, соль, красный острый перец и пропущенный через пресс чеснок. Затем кладем соевый соус, уксус и масло растительное (я использовала кунжутное) Перемешиваем.
Смешиваем капусту заранее остывшую, морковь и огурцы.
Поливаем ложкой наш будущий салат с цветной капустой, это делается для того, чтобы все специи равномерно распределились. Затем всё тщательно перемешать.
Салат из цветной капусты по-корейски готов! Всем приятного аппетита 💋