Пирог, который получится при любой ситуации и у каждого. И всегда будет другой пирог, если менять начинку, а здесь фантазии нет границ!)
Ингредиенты: сметаны, майонеза, яйца, сахара, соли, соды, муки, Начинка: , куриное филе, небольшая луковица, шампиньонов, брокколи, сливок, соль специи , зелени, средняя морковь, растительного масла
Способ приготовления:
Делаем начинку. Грибы, лук и морковь обжариваем до полуготовности.
Филе режем на мелкие кусочки и добавляем к грибам. Тушим 5 минут.
Добавляем брокколи. Солим, перчим по вкусу. Тушим ещё 5 минут. Добавляем рубленную зелень, перемешиваем.
Вливаем сливки и увариваем до загустения. Перекладываем в миску и остужаем.
Делаем тесто. В миске смешиваем сметану, в ней гасим соду. Добавляем майонез, соль, сахар, яйца. Перемешиваем до однородности.
Всыпаем муку. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Собираем пирог. В форму, у меня диаметр 22 см., выливаем часть теста, на него выкладываем начинку и заливаем её оставшимся тестом.
Отправляем в разогретую заранее духовку до 180° на 40 минут.
Пирог подымается очень хорошо, но потом оседает) Дать ему приостыть в форме, а потом извлечь из неё.
Зовем домочадцев и наслаждаемся. Приятного аппетита!😍