Молочный суп. Какие ассоциации с этим словосочетанием? Вермишель, молоко. Молоко пригорело, на супе противная плёнка. Фу. Лучше сало.
Именно так я думал каждый раз, когда речь заходила о молочном супе. Но на днях один постоянный читатель решил поделиться супер быстрым, вкусным и сытным рецептом МОЛОЧНОГО супа.
Для этого рецепта понадобится:
Лук репчатый
Банка консервированной кукурузы
Литр молока
Бекон для нажористости
Черный хлеб для сухариков
Немного зелени для украшения
Специи: соль, паприка, чеснок гранулированный
В самом начале нужно порезать хлеб и сделать из него сухарики. Это очень просто. Духовку разогреваем до 180°С, хлеб смешиваем с маслом, солью и любимыми приправами. В моём случае это чеснок. И отправляем в духовку на минут 7.
Тем временем можно обжарить репчатый лук до прозрачного состояния. Лучше жарить на сливочном масле, так вкуснее, но у меня осталось только шоколадное, поэтому использовал обычное, подсолнечное. К обжаренному луку добавляем кукурузу и бекон, нарезанный небольшими кусочками.
Спустя 10 минут добавляем литр молока и при помощи погружного блендера пробиваем массу до более-менее однородного состояния. Солим, перчим, добавляем немного паприки.
Если получилось жидковато, то можно добавить немного муки.
Украшаем свежей зеленью.
Получилось очень вкусно! Этот рецепт в корне перевернул моё представление о молочном супе. Теперь буду экспериментировать и радовать родных и себя новыми супчиками))
Понравился пост - поставьте лайк, сделайте репост, дополните текст своим комментарием. Это лучшая награда.
Не понравился - ничего страшного, приходите завтра и, надеюсь, новый текст вас порадует))