#яйцо #яйца #готовимвместе #блюдаизяиц #яичница #зелень #завтрак #завтраки #хитрости #глазунья Немного другой способ приготовления глазуньи с зеленью. И результат - тоже немного другой.
Ингредиенты: яйца, разных трав - лук зелёный, петрушка, кинза, помидора, микрозелень для подачи, соль, чёрный перец
Способ приготовления:
Мелко нарезать зелень и помидор. Желток отделить от белка. Белки немного взбить вилкой, чтобы смешать фракции жидкую и более густую.
Замесить белок в зелень, посолить. Вылить на сковороду, смазанную маслом. Начать жарить. И сразу, как схватится белок, сверху выложить желтки.
Белок при жарке получается однородным и гладким. Желток жидким. На здоровье!