Маслины чёрные 3 шт. Приготовление: Сервировка: Приятного аппетита! Ещё больше классных рецептов смотри в шоу «ПроСТО кухня» по субботам в 9:30 на СТС!
Рубрика «Можно всё»
Ингредиенты:
Тесто
Мука 150г
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Сахар ½ ч. ложки
Вода 80г
Соль
Соус
Томаты в с/с 130г
Сушёный базилик 1 ч. ложка
Сахар 1 б. щепотка
Соль
Начинка
Сулугуни 100г
Сырокопчёная колбаса 70г
Томат свежий 1 шт.
Шампиньоны средние 2 шт.
Сливочное масло 20г
Оливки зелёные 6 шт.
Маслины чёрные 3 шт.
Приготовление:
- В миску отправить муку (120г), 1 ч. ложку сахара, пару щепоток соли, ½ ч. ложки разрыхлителя и перемешать.
- Влить к сухим ингредиентам 80г воды и замешать до консистенции мягкого липкого теста. Накрыть тесто полотенцем и отставить в сторону.
- В куттер отправить томаты в с/с и небольшое количество сока, щепотку сахара, щепотку соли, сушёный базилик и перебить.
- Колбасу нарезать тонкими кружочками.
- Помидор нарезать тонкими слайсами, а шампиньоны — мелкими кусочками.
- Натереть на крупной тёрке сулугуни.
- На стол насыпать муку на подпыл (30г) и переложить тесто, аккуратно (нежными похлопываниями пальцев) разровнять тесто в круглый пласт диаметром с дно сковороды.
- Переложить тесто на сухую разогретую сковороду и подсушить на медленном огне в течение пары минут.
- Тесто перевернуть и прямо на сковороде смазать соусом, посыпать небольшим количеством сыра, выложить колбасу, помидоры и шампиньоны.
- Маслины и оливки нарезать тонкими колечками и переложить на пиццу, посыпать вторым слоем сыра.
- Отправить пиццу в сковороде на слабый нагрев, накрыть крышкой на 7 минут.
- Через 7 минут убрать крышку и отправить под основание пиццы маленький кусочек сливочного масла, растопить и подержать немного на нагреве.
Сервировка:
- Пиццу переложить на доску и разрезать на 8 кусочков.
Приятного аппетита!
Ещё больше классных рецептов смотри в шоу «ПроСТО кухня» по субботам в 9:30 на СТС!