Мои дорогие, сегодня я приготовила для вас метаболическое меню на 1 день для похудения и снижения уровня стресса, который мы испытываем в ежедневной жизни.
Ещё раз хочу подчеркнуть, что метаболическая кухня – это всегда разнообразно, сытно и вкусно. Каждое меню сбалансировано по фитонутриентному составу, поэтому оно помогает не только худеть, но и дополнительно поддерживает работу конкретного органа или целой системы.
Обязательно сохраните пост, чтобы не потерять меню.
Это меню по своему нутриентному составу влияет на выработку гормона счастья - серотонина, поддерживающего наше хорошее настроение и помогающего контролировать аппетит.
✅Овёс. Умный сложный углевод. Из каждых 100 г овсянки вы получаете 182 мг триптофана(предшественник серотонина).
✅Бананы богаты аминокислотой-триптофан, витаминами А, С,К, В6, которые необходимы для синтеза серотонина.
✅Яйца содержат холестерин высокой плотности (полезный холестерин), стимулируют синтез витамина В6 и триптофана, которые нужны для выработки серотонина.
✅Помидор, на 1 гр томата приходится около 22 мкг серотонина.
✅Кефир оказывает непрямое влияние на уровень и метаболизм серотонина. Он помогает сбалансировать полезные и вредные бактерии, находящиеся в кишечнике, что поднимает уровень серотонина.
🔹ЗАВТРАК
Кефирно-банановый смузи
Ингредиенты:
100г творога (9%)
150мл кефира (1%)
60г свежего банана
15г колотого грецкого ореха
1ч.л. лимонного сока (по желанию)
1ч.л. мёда
Приготовление:
Мелко нарезаем банан. Выдавливаем лимонный сок (можно взять готовый концентрат). Помещаем в чашу блендера кефир, нарезанный банан, колотые орехи, лимонный сок. Взбиваем всё до однородной массы в течение 3-5 минут. Переливаем в удобный бокал и украшаем по желанию листиком мяты. Во время еды можно использовать десертную ложку или соломинку.
🔹ПЕРЕКУС 1
Салат овощной
Ингредиенты:
150г овощей на выбор (исключаем картофель, морковь, свёклу). Можно делать микс из овощей, но общий выход – 150г.
10г растительного масла (кунжутное, оливковое, льняное, тыквенное).
Приготовление :
Нарежьте овощи так, как вы любите: кубиками, кольцами, соломкой. Заправьте маслом. Следите за количеством масла! Это калорийный продукт.
🔹ОБЕД
Салат с отварной говядиной и цельнозерновой хлеб (1 кусочек)
Ингредиенты:
• 70г постной отварной говядины;
• 100г помидор (я предпочитаю черри);
• 2 перепелиных яйца (можно заменить 1 куриным);
• Листья зелёного салата;
• 1ч.л. оливкового масла;
• 1ч.л. лимонного сока;
• 1ч.л. горчицы;
• 1 зубик чеснока;
• Перец, соль – по вкусу;
Приготовление:
Отвариваем говядину. Даём ей остыть и нарезаем ломтиками. Листья салата просто рвём руками. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу. Давим зубчик чеснока и добавляем его к нашей заправке. Солим и перчим её по вкусу. Чистим отваренные яйца и разрезаем пополам. Нарезаем кольцами помидоры (или половинками, если это черри). Выкладываем на
тарелку листья салата, наверх мясо, сверху помидоры и яйца. Заливаем всё заправкой.
🔹ПЕРЕКУС 2 (Смотри перекус 1. Овощи для разнообразия можно выбрать другие.)
🔹УЖИН
Каша с курицей тушёной с овощами
Ингредиенты:
• 25г сухой каши, богатой клетчаткой (гречка, овсянка, в готовом виде будет 100г);
• 160г куриного филе;
• 50г кабачков
• 100мл воды;
• По 50г красного и жёлтого (или зелёного) сладкого перца;
• Зубок чеснока, перец, соль.
Приготовление
Нарезаем кабачок и перец кубиками (или как вам нравится, но не очень мелко). Измельчаем чеснок. На разогретую сковородку наливаем 100мл воды. Нарезанные овощи тушим в течение 10 минут. Мелко нарезаем куриную грудку. Добавляем её к овощам
и оставляем тушиться ещё в течение 5 минут. Накрываем блюдо крышкой и даём настояться 7-10 минут.
Приятного всем аппетита!
#пп меню на день
#кортизол
#как похудеть дома
#похудение дома
#пп рецепты с фото
#меню для кишечника
#Кристина шереметьева
#рецепты пп
