Рецепт торта с матчей и киви от @lenavitya354, участницы нашего ПП-марафона!
Примерно год назад мы провели марафон полезного питания, участники которого готовили абсолютно разные блюда с нашей продукцией! Сегодня решили опубликовать рецепт ПП-тортика, которым можно побаловать всю семью в эти выходные.
Ингредиенты:
Катык — 700 мл
Яйцо — 4 шт.
Киви — 2 шт.
Кефир — 100 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Мука пшеничная 2 сорта (можно другую) —3 ст.л.
Чай матча от Solvie — 15 г
Сахзам от Solvie — 100 г
Приготовление:
1. В чашу миксера отправить 4 яйца. Взбивать яйца на максимальной скорости 2-3 мин.
2. На средней скорости перемешать сахзам с яйцами.
3. Просеять муку и добавить ее к остальным ингредиентам.
4. Туда же добавить матчу.
5. Вмешать сухие ингредиенты лопаткой по часовой стрелке. Делать нужно всё быстро и аккуратно, чтобы не опала яичная масса.
6. Вылить тесто в форму для запекания.
7. Выпекать бисквитный корж в заранее разогретой духовке 20-25 мин при 180 °C. Корж достать из формы и остудить на решётке.
8. Домашний катык откинуть на сито, предварительно застелив его марлей. Оставить в таком положении на 1-1,5 ч. Это позволит избавиться сыворотки. Полученную массу взбить венчиком — это и будет крем.
9. Корж разделить на 2 части. Часть крема выложить. Его нужно распределить по всей поверхности коржа.
10. Чистим 2 киви. После этого раскладываем кругляшки на поверхность 1-го коржа. То же самое делаем со 2-ым коржом.
11. Тщательно смазываем торт кремом, включая бока.
12. Отправляем торт в холодильник на 5-6 ч для пропитки.
13. Украшаем торт на свое усмотрение. Можно присыпать остатками чая матча.
Приятного аппетита!
Заказать продукцию Solvie можно на маркетплейсе:
• Wildberries: vk.cc/c8g6oj
• Ozon: vk.cc/cchmo7