Такие простые в приготовлении и невероятно вкусные, просто невозможно остановиться 🤤 #НАСТЯПЕЧЕТВКУСНЯХИ
Ингредиенты: Слоёное тесто, изюма, молока, Немного коньяка, сахара, яйца, муки, ч.л Ванильный сахар
Способ приготовления:
Изюм замочить на ночь в коньяке.
Предварительно размораживаем тесто.
Для крема: Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром. Тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1/3 молока к яичной смеси тонкой струйкой, чтобы яйца не свернулись.
Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатываем тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом.
Сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной примерно 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки.
Кладем на пергамент и слегка приминаем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Далее выпекаем при 180°С минут 20-25.
Когда достанем их из духовки, можно смазать сахарным сиропом их для блеска (я сироп не делала, мне так понравилось ☺️).
Приятного аппетита!