"Новый Свет" делал красный брют, сколько я себя помню. Но долгое время был единственным таким производителем. Возможно, красный брют был ещё среди цимлянских вин, но я что-то не пересёкся с ним. Наконец, в продаже можно купить ещё один красный брют от очень нынче модной, очень популярной, винодельни"Мысхако". Сравнение напрашивалось. И состоялось. Перед вами результат. Но сначала о винах чуть подробнее.
"Мысхако" сделало очень необычное игристое с точки зрения сортов - мерло и темпранильо. Каково! Урожая 2020 года. Изготовлено резервуарным методом. Приобретено в сети Winestyle за примерно 700 рублей. Оформлено в стиле всех вин "Мысхако", с чёрным ромбом, и называется, конечно, красное из чёрного, но почему-то по-французски, rouge de noirs.
Для "Нового Света", как я уже упомянул, красный брют - это традиционный напиток из каберне-совиньона. Но - внимание - не просто классический метод бутылочной выдержки, а ещё и очень долгий, с урожая 2016 года до оформления в продажу в 2021 (!) году. Кто ещё такое делает? Да никто! Ну, наверное. Подскажите, кто знает, пожалуйста. Виноград крымский, из-под Севастополя, точно также, как и при основателе завода шампанских вин князе Голицыне. Цена в Крыму от 720 рублей (рынок Бакалея) до 780 рублей (обычные супермаркеты). В Москве вижу крайне редко. И ещё любопытная деталь: это ж вино 2015 года было не чистым каберне, а с добавлением 15% алиготе, вот писал.
Описание вкуса начну с более молодого, с "Мысхако". Цвет яркий вишнёво-малиновый. Аромат... ой, явно спиртуозный. С чего бы это. Красные ягоды в аромате, сладкие ноты. И на вкус кисло-сладкий, прямо лимонад, хотя это не лимонад же, а ягодный напиток... А как называется ягодный лимонад? Вот это как раз оно, только именно кисло-сладкий, а не просто сладкий, как для детей. Леденцовый вкус, лёгкое послевкусие. Необычно, вы знаете. Белые и розовые игристые имеют всё же иной вкус, в отличие от данного, приевшийся. Но спирт всё портит. Очень уж он там не к месту. Оценка 83-84 балла.
"Новый Свет" для меня уже проверенное вино. Тут аромат совсем другой. Насыщенные смородиновые тона с нюансами, возможно, горького шоколада или кофе. На контрасте с "Мысхако" - фантастика! Вкус глубокий, обволакивающий, с нотами чёрным виноградом, с травами, несколько терпкий, что способствует продолжительному послевкусию. Исключительно интересно.
Я, повторюсь, пробовал его раньше, и помнил, что он интересен, но не ожидал, что он будет столь хорош. Контраст очень помог выявить его достоинства. Да и шутка ли - 5 лет на осадке! Что-то должно было хорошее получиться, и получилось. Моя оценка 88-89. Не знаю, может высоковато, но напиток отдельно отмечу, что особенно приятно и необычно пить уникальный в некотором роде продукт - красный брют со столь долгой выдержкой. И со столь прекрасным соотношением цена-качество. Обязательно буду брать ещё. Понравилось больше, чем урожая 2015 года.
Оба красных брюта добавлены в мой каталог сравнений игристых вин.
Надеюсь, холодная часть года уже позади, и самые холодные майские праздники тоже. Поэтому следующий пост - про виски - завершает эти холодные дни. Летом больше сосредоточусь на винах, и, немного, коньяках. Следите за блогом. Ах, да, какой виски-то? Dewar's 15-ти лет и Glenmorangie Quinta Ruban 14-ти лет.
