Всем привет! У нас в Волгограде есть такой стрит фуд как котлета по Киевски -подавляющие большинство москвичей даже понятия не имеют, что это такое) У меня брат например когда гостит, то забирает в Москву с собой пару ящичков этих котлет, уж больно они хороши =)
И вот мне пришла тут недавно в голову такая мысль - а в связи с известными событиями не отменят ли эту котлету? Или возьмут и переименуют ее в какую нибудь котлету по-донецки? Надеюсь бедную котлету не тронут и она дальше будет нас радовать =)
А тем кто не знаком с этим блюдом, сделаю небольшую экскурсию именно про уличную котлету. Вообще котлету по-киевски подавали (и сейчас наверное подают) в ресторанах и кафе как блюдо. Состоит она из куриного мяса, филе и сливочного масла, это заворачивают в тесто, обволакивают в панировочные сухари и жарят в растительном масле типа как во фритюре.
Котлета массивная и сытная. Но лет 20-25 назад, как мне кажется, в Волгограде появилась уличная котлета по киевски - альтернатива шаурме, блинам и т.д. Точнее не было тогда ни блинов, ни шаурмы, ни бургеров, только пирожки и вкуснющие котлеты по-киевски.
И со временем начали появляться различные начинки и формы котел: с сыром и грибами, с зеленью, круглые, на куриной ножке и т.д. Вообще, кто ниразу ее не пробовал - обязательно будучи в Волгограде отведайте эту котлету! Но стоит предупредить, что производителей котлет просто куча и делаю как божественно вкусные котлеты, так и откровенную гадость, поэтому тут без помощи местного любителя котлет не обойтись.
Вы пробовали когда нибудь котлету по-киевски?
А вот еще очень интересные статьи нашего канала:
- Бизнес идея 2021 с чистой прибылью 115 000 р в месяц - есть время подготовиться
- Бизнес на производстве и продаже мангалов - 178 000 рублей чистыми в месяц
