Благодарю за вдохновение автора Кукпад-Алтынка @altyn_home_cook Давно я не готовила такой вкусный гуляш. Тут есть один момент, это мясо лучше делать на сливочном масле. Поверьте мне, так будет ОЧЕНЬ вкусно!!! #академия
Ингредиенты: говядины, моркови, крупная луковица, муки, чеснока, масло топлёное сливочное, аджики или томатной пасты (очень хорошей), специи на ваш вкус, соль, вода
Способ приготовления:
Вот такой набор продуктов нам нужен.
Нарезать мясо крупным кубиком. Сковороду с маслом хорошо разогреть, до дымка, и бросить туда мясо. "Запечатать" таким образом мясной сок. Образуется корочка. На другой сковороде жарим лук до прозрачности. Добавляем просеянную муку к луку и жарим ещё минуты 3-4. К мясу добавить морковь и аджику.
Положить лук и влить ГОРЯЧЕЙ воды по чуть-чуть. Перемешать, чтобы не было комочков. Воду регулируйте сами. Закрываем крышкой, делаем огонь самый маленький и тушим мясо ДОЛГО. Кладём специи и соль.
Делаем гарнир. У меня жареная свежая капуста.
Всё готово 👍 Раскладываем по тарелкам гуляш и гарнир. Добавляем салатик и хлебушек и вуаля 😁, приятного Вам аппетита! 😋😍