Ингредиенты: свиной печени, лука репчатого, Масло подсолнечное, Соль и букет перцев
Способ приготовления:
Печень моём и освобождаем от плёнки. Режем на крупные кусочки. Лук режем полукольцами. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываем печень и лук, Солим и перчим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа перемешивая каждые полчаса на небольшом огне.
Сок в блюде будет увеличиваться с каждым получасом. И когда лук превратиться в кашеобразное состояние, сок станет густым, а печень мягкая, сочная и очень нежная, блюдо готово!
Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита!