Приветствую вас на канале "Карамелька"!
То самое, незабываемое блюдо из детства, которое не готовили лишь очень ленивые или не любители жаренного-мучного.
Вкусные и очень нежные вергуны на скорую руку.
Как сейчас помню, проснёшься утором, а на столе уже огромная тарелка вкуснейших вергунов, которых наготовила мама и конечно же кружечка горячего какао, Ммм... вкуснотища!
Ну, что приступим к приготовлению! Готовится блюдо просто и справится абсолютно любой!
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Яйцо 1 шт
- Мука 300 гр +/-
- Ванильный сахар 10 гр
- Сода половинка ч/л
- Теплый кефир 200 мл
- Растительное масло
- Щепотка соли
- Сахарная пудра
- Сахар 1,5 ст/л (по вкусу)
В миску вбиваем яйцо хорошо перемешиваем венчиком и добавляем соль, соду, сахар и ванильный сахар.
Вливаем теплый кефир и хорошо перемешиваем венчиком.
Заранее просеянную муку вводим небольшими порциями в тесто.
Тесто должно получиться не забитое мукой (липнуть к рукам).
Руки смачиваем в растительном масле и вымешиваем тесто.
Тесто оставляем отдохнуть на 5-10 минут, обязательно убираем в пакетик или накрываем тарелкой.
После 10 минут разделяем тесто на 2 части и раскатываем на припылённом мукой столе.
Раскатываем лепешки толщиной 0,5-0.7 см.
Разрезаем на ромбики делаем посередине разрез(как на фото, а затем выворачиваем).
Обжариваем на сковороде с растительным маслом с каждой стороны по 1,5 -2 мин до румяности.
Даем немного остыть и обваливаем в сахарной пудре или просто посыпаем.
Вот и все наши вкусняшки к чаю готовы!
Желаю вам приятного аппетита!
Чтобы рецепт был максимально понятен, вы можете дополнительно посмотреть видео рецепт.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее!