Вкусный наваристый суп на обед - это залог хорошего настроения на весь день. Ведь на сытый желудок дела всегда идут лучше.
Сегодня хочу поделиться с вами удачными вариантами быстрых и вкусных горячих блюд. Ну, что будем варить обед?!
1. Домашняя лапша с курицей.
Требуемые компоненты для теста:
- яйцо - 1 штука
- вода - 80 мл
- соль - щепотка
- мука - сколько возьмет тесто.
Потребуется для супа :
- курица - 1/2 шт.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- вода - 2,5 л
- соль - по вкусу.
Процесс приготовления проще некуда. Из требуемых компонентов замешиваем тесто. Тонко его раскатываем и нарезаем ножом лапшу.
Курицу заранее отвариваем. В кипящий бульон отправляем картофель, морковь и соль. Варим до готовности, а потом добавляем в кастрюлю лапшу. Варим минут 5 еще.
2. Суп с мидиями.
Потребуется:
- мидии - 200 г
- капуста - 400 г
- картофель - 5 шт.
- перец - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- кабачок - 1 шт., перемолотые томаты - 140 г
- соль, специи - по вкусу
- вода - 2,5 л
- зелень - по вкусу.
Отвариваем часть картофеля, капусту, морковь, перец, кабачок. Затем, достаем овощи и превращаем их в пюре.
В кастрюлю отправляем картофель, порезанный кубиком. перемолотые томаты. Варим до готовности картофеля.
Далее, отправляем в кастрюлю овощное пюре, соль, специи и мидии. Варим 5-7 минут. Добавляем зелень и подаем суп.
3. Суп с овощной лапшой.
Потребуется:
- курица - косточки с мясом
- овощная лапша - 200 г
- вода - 2,5 л
- картофель - 200 г
- соль, специи - по вкусу
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- масло - для жарки
- сок лимона - 1/2 ч.л.
Вливаем в жаровню растительное масло, туда же добавляем сливочное масло. Отправляем туда же мясо и обжариваем. Далее, добавляем лук и морковь. Готовим до золотистого оттенка. После добавляем картофель, воду. Варим 5 минут. Добавляем сок лимона, цветную лапшу ,соль и специи. Варим еще минут 5.
Вот такие три варианта вкусного обеда у меня сегодня.
А что готовите вы?!