Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Рад, что вы зашли сюда и читаете этот рецепт. Скажу сразу, настойка по нему будет очень приятной, питкой и ароматной. Понравится как вам, так и вашим друзьям и родственникам. За праздничным иль не очень праздничным столом этот продукт уходит быстро и поэтому рекомендую сделать сразу побольше. Но разграммовку по своему вкусу я напишу на 1 литр готового продукта, если вы готовите больше то умножить, я думаю, не сложно.
Данная настойка относится к так называемой разновидности домашних, деревенских коньяков из-за насыщенного красивого цвета. Вкус совершенно иной и не похож на коньяк, но, на мой взгляд, аромат и вкус даже лучше, чем у магазинных коньяков.
Настойка народная! Делается очень просто, дешева в приготовлении, так как не требует дорогих ингредиентов. Но и не обошлось без минусов. Данный продукт вкусен сразу, но в полной мере он раскроется только после отдыха продукта.
Нам потребуется :
- 1 литр спиртовой основы 40% ( не стоит брать крепче, так как аромат и вкус будет менее выраженным)
- 4 шт чернослива
- 4 шт кураги
- 1 ст ложка перегородок грецкого ореха.
- 4-5 грамм дубового сегмента(ЩЕПА!!)
Еще интересный рецепт который вам понравится!
Готовим.
Основное правило получения вкусного продукта - это качественные сухофрукты , свежие , вкусные и сладкие.
Щепу заливаем кипятком и оставляем стоять сутки. Сливаем, промываем проточной водой и даем полностью обсохнуть.
Сухофрукты моем, обдаем кипятком. Даем обсохнуть и режем на несколько частей.
Перегородки промываем от пыли и даем обсохнуть.
Все ингредиенты укладываем в емкость для настаивания. Заливаем спиртовой основой, герметично закрываем и убираем в темное место при комнатной температуре на 10-14 дней. Первые 3-5 дней емкость тщательно взбалтываем.
По окончании срока настаивания процеживаем и дважды фильтруем продукт. Обязательно убираем его на отдых недельки на две. Далее разливаем по бутылкам и охлаждаем ( как по мне, прохладный продукт просто изумителен). Напиток готов. Можно дегустировать.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.