Гамбургер это вид бутерброда. Как правило это обязательно свежая и вкусная булочка, разрезанная пополам и котлета из рубленного мяса. Современные дети очень любят такой перекус, у меня их трое по этому решила их порадовать. В саму булочку можно положить все , что Вы любите и убрать не нужное. #можновсё
Ингредиенты: булочек, фарша (свинина +говядина всего поровну), Специи щепотка: соли, перца, сухого чеснока и копчёной паприки, сыра моцарелла, (2 среднего размера или 5 мини) маринованных огурцов, (1 среднего размера) спелого помидора, листочков салата, красной луковицы, майонеза, пергамента (бумага для выпечки)
Способ приготовления:
Первым делом готовим фарш. Фарш можно и купить готовым, если Вы не хотите с ним возиться. Затем в полученный фарш отправляем соль и специи, все тщательно вымешиваем. Формируем не большие тонкие котлетки, высотой не больше 1 см. И помешаем их на пергамент. В это время разогреваем сухую сковороду без масла!
Обжариваем наши котлетки в пергаменте до готовности, примерно 5-7 минут. Во время жарки я ставлю кастрюльку с водой на котлеты, котлеты получаются ровные и равномерно прожаренные. В последний момент на котлеты кладу сыр моцареллу и выключаю газ. Пока котлета остывает сыр плавится.
Кольцами нарезаю помидор, лук и маринованы огурцы. Булочки в этот раз у меня купленные, по этому я просто их разрезаю и начинаю формировать гамбургер, листья салата, котлетка, майонез, помидор, лук и конечно маринованный огурчик для пикантности, все это накрываю второй частью булочки и продеваю шпажкой. Гамбургер готов: «Приятного аппетита!»😋