Ингредиенты: Морковь 🥕, Зелёный лук (бутун), Пряность - зелёный перец горошком, Кленовый сироп, Оливковое масло, Соль
Способ приготовления:
Морковь очистить и натереть на тёрке произвольным образом. Помять лёгкими движениями рук до выделения небольшого количества сока и посолить. Затем сок отлить в чашку и добавить ложку кленового сиропа.
Зелёный лук (свежий бутун, он ещё не горький) нарезать тонко. Добавить в морковь и положить пряность - перец зелёный горошком, можно горошки растолочь кухонным молоточком.
Полить оливковым маслом и хорошо перемешать. В конце добавить сок с сиропом, перемешать. Поставить в холодильник, я делаю на ночь.
