Это очень вкусно! Сладкая песочная основа, кисленький джем и воздушная пенка взбитых белков. А готовить очень просто!
Ингредиенты :
- Мука 450 гр
- Масло сливочное 200 гр
- Сахарный песок 150 гр в тесто + 160 гр в белки
- Кефир 70 гр
- Яйца 4 шт.
- Разрыхлитель 10 гр
- Соль 0,5 ч.л.
- Джем, орехи, ваниль
Я делала половину нормы, мы малоежки 😊.
Для теста смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, ваниль, добавить кефир. Масло порезать на кубики и добавить в муку. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в тесто. Вымесить тесто, отправить его в холодильник на 20 минут.
Пока тесто в холодильнике, измельчите орехи.
Взбейте белки, постепенно добавляя сахар.
Охлажденное тесто распределите по форме.
Выпекайте 20 минут при 180 гр.
Достаньте пирог и смажьте его джемом, у меня смородиновый.
Сверху выложите белки и посыпьте орехами.
Выпекайте ещё 20 минут при 170 гр.
Перед разрезанием немного охладите. Пирог хорош и в теплом и в холодном виде.
Очень советую приготовить, мой муж просил добавки 😊, и ваш попросит!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал! Каждый день новые рецепты!