Петрушка удается не каждому огороднику. Порой никак не получается вырастить ее из семян.
При весеннем или летнем посеве раннему прорастанию семян мешает присутствие в них ингибиторов – веществ, тормозящих биохимические процессы в растениях, поэтому семена прорастают очень долго – 4–5 недель. Ускорить этот процесс можно, если перед посевом семена завернуть в несколько слоев хлопчатобумажной ткани и в течение 20–30 минут промывать под струей проточной прохладной воды. Затем их надо залить водой комнатной температуры и оставить на сутки, периодически меняя воду. После этого семена можно несколько подсушить (до сыпучего состояния) и сразу высевать, после такой обработки высыхание губительно для семян. Всходы появятся через 2–3 недели. Если во влажной тряпочке дать семенам полежать, пока они не наклюнутся, то проростки покажутся из-под земли через 8–15 дней.
Сеют петрушку в хорошо увлажненную почву на глубину 2–2,5 см, оставляя между рядками 15 см. Так как семена мелкие, проводить полив после посева нежелательно. Можно накрыть грядку пленкой, застелив ее на невысокий (10–12 см) каркас. В междурядьях неплохо положить травяную сечку, чтобы защитить почву от пересыхания.
Петрушка хорошо растет рядом с морковью, луком, томатом, спаржей и розами. Ее запах привлекает полезных насекомых и отпугивает вредителей.