Основу этого пудинга составляют семена чиа и молоко. Оно может быть обычное, а можно взять и растительное, например, кокосовое или миндальное. Десерт получается не только полезным, но и очень вкусным.
Ингредиенты:
1. Молоко 200мл
2. Семена чиа 4 столовые ложки
3. Сахар 1 столовая ложка
4. Банан 1 шт
5. Корица
Приготовление:
1. В глубокую миску или стакан высыпаем 4 столовые ложки семян чиа, столовую ложку сахара и немного молотой корицы. По желанию можно добавить к ним ванильный сахар, какао-порошок или любые другие сладкие специи.
2. Наливаем в емкость молоко. Оно может быть любой температуры: теплое или холодное. А вместо молока можно использовать кефир, ряженку или питьевой йогурт. Аккуратно все перешиваем и отставляем в сторону примерно на 15-20 минут.
3. Нарезаем небольшими кусочками любые фрукты или ягоды и выкладываем на дно высокого стакана.
После этого добавляем к фруктам пудинг, который уже стал более вязким благодаря семенам чиа, которые, как и лен, обладают желирующим свойством.
Готовый десерт накрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на несколько часов, а еще лучше - на ночь, за это время он полностью загустеет и охладится.
Пропорции жидкой основы и семян чиа, на самом деле, можно изменять, основываясь на своих предпочтениях. С кокосовым молоком пудинг получается погуще, поэтому семян требуется меньше, а с обычным молоком или миндальным наоборот немного больше. Консистенция пудинга также может быть более жидкой или более густой.
Помимо бананов десерт хорошо сочетается со многими фруктами, ягодами и орехами, еще к нему можно добавить кленовый сироп, мед или кокосовую стружку.
Приятного аппетита!
Надеемся, что этот рецепт оказался Вам полезным и интересным.
Спасибо за прочтение!
Ставьте лайки, если Вам понравилась статья, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить больше информации.
Также Вам могут быть интересны следующие статьи:
Гречка с тунцом, зеленым горошком и авокадо
Легкий, быстрый и питательный салат с тунцом
Идеи для вкусного и полезного завтрака. Как разнообразить кашу