Грибы, много тянущегося сыра и пышное тесто, а еще сладковатый вкус порея, а еще хрустящий бекон - это же божественно!!!😋😋😋
Прекрасный пирог - как к утреннему чаю, обеденному морсу или вечернему бокалу вина. А еще очень хороший рецепт сдобного теста, воздушного и нежного!
На 1 кг теста возьмем:
Мука – 500 гр, вода – 300 мл, сахар – 50 гр, соль – 10 гр, масло растительное – 60 гр, дрожжи свежие – 30 гр.
ГОТОВИМ ТЕСТО
▶ Развести сахар, соль и дрожжи в теплой воде, добавить растительное масло и просеянную муку.
▶ Замесить тесто и оставить его на сорок минут для расстойки.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ПИРОГ
Тесто – 200 гр, шампиньоны – 300 гр, порей – 150 гр, одно яйцо, моцарелла или сулугуни – 200 гр.
▶ Потомить нарезанные шампиньоны с пореем, посолить и поперчить.
▶ Поджарить до хруста несколько полосок бекона и выложить на салфетку, чтобы впитался жир и бекон остался хрустящим.
▶ Сделать начинку: перемешать грибы с луком, сыр и яйцо.
▶ Раскатать тесто в круг, выложить в форму. Выложить начинку и отправить в разогретую до 180С духовку. Запекать до золотистого цвета теста.
▶ Достаем пирог из духовки и посыпаем наломанным на кусочки беконом.
Приятного аппетита!
=======================