Жареная курица с кислой вишней в бальзамическом уксусе со сливочной полентой очень лёгкое в приготовлении блюдо
Ингредиенты: гр кислой вишни (у меня замороженная), гр бальзамического уксуса, целая курица, гр поленты, красные луковицы, оливкового масла, розмарина, воды, молока, гр пармезана, гр сливочного масла
Способ приготовления:
Духовку разогрейте до 200°
Нарежьте курицу на кусочки, отдельно крылья, бёдра, грудку. Спинную часть уберите на будущее для бульона. Оставшиеся кусочки посолите, поперчите.
Мелко нарежьте лук, очистите вишню от косточек. Сложите вишню с луком в глубокую кастрюлю, добавьте уксус, оливковое масло, розмарин. Посолите, поперчите, поверх выложите курицу и запекайте 40 минут.
Смешайте воду с молоком в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте поленту, постоянно помешивая, варите 20 минут.
Когда полента будет готова, добавьте сливочное масло и натрите пармезан. Я ещё добавила приправу "Кухарек"
Подавайте поленту с хрустящей курицей и вишней.