Простой, очень вкусный. Ингредиенты: Мука, Сахар, Сметана 20% , Яйца, Разрыхлитель , Ванилин, Можно добавить кардамон или мускатный орех по вкусу Способ приготовления: В глубокой миске тщательно взбить яйца с сахаром. До растворения сахара. Добавить сметану и перемешать. В смесь добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать. В силиконовую форму для кекса вылить тесто 2/3 формы. Если форма не силиконовая, то смазать сливочным маслом или растительным немного, посыпать мукой или мелкими панировочными сухарями, лишнее с формы вытряхнуть. Поставить кекс в хорошо разогретую духовку до 180 С на 20 минут, может понадобится больше времени, проверьте шпажкой готовность кекса.