#блюдаизфаршанасковороде #академия #вторыеблюда
Ингредиенты: риса, лук репчатый 🧅, фарша свиного, томатной пасты, соль, специи, зелень , масло растительное для жарки, макароны на гарнир (можно гарнир любой), сухари панировочные
Способ приготовления:
Рис замочить на 25 минут. Лук очистить и мелко нарезать. Половину луковицы положить в фарш. Рис промыть и тоже смешать с фаршем.
Добавить специи для фарша, перец черный молотый, посолить по вкусу. Хорошо перемешать фарш. Сформировать шарики.
Налить в сковороду масло растительное и обжарить ёжики с обеих сторон до румяной корочки (можно обвалять в панировочных сухарях).
Оставшийся нарезанный лук обжарить на масле 5 минут, добавить томатную пасту им жарить, помешивая минут 7.
Обжаренные ёжики выложить на зажарку с томатом. Влить 250 мл. кипятка. Накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо, переворачивая ёжики.
Отдельно отварить макароны (можно приготовить 🤗 любой гарнир по вкусу). Подать ёжики, полив сметаной. Сверху посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!