Впереди майские праздники и летний сезон пикников. Конечно будут готовиться шашлыки и различные блюда из мяса.
Хочу предложить отличный рецепт маринада для свинины, для стейков.
Маринуется мясо недолго, так что можно управиться с приготовлением очень быстро. Утром или днём замариновали и в этот день уже угощаетесь вкусными стейками.
Маринад для стейков из свинины - проверенный рецепт
Итак, берётся хорошее мясо - 900 гр.-1 кг.
Для маринада:
- 120 мл. оливкового масла. Лучше конечно использовать именно оливковое, но можно и обычное подсолнечное.
- 2 крупные луковицы;
- 3-4 зубка чеснока;
- 1-1.5 ст.л. горчицы;
- свежая петрушка;
- 1.5-2 ч.л. паприки;
- По вкусу соль и молотый перец, а лучше смесь перцев.
Готовить легко
В мисочке смешиваем масло с солью, перцем. Добавляем горчицу паприку.
Чеснок пропускаем через пресс, а свежую петрушку мелко нарезаем.
Всё это перемешиваем и заливаем куски мяса. Руками перемешиваем и хорошо втираем смесь со всех сторон в каждый кусочек.
Пересыпаем нарезанным луком, ещё раз перемешиваем и накрыв крышкой оставляем на пару часов. Желательно убрать в холодильник.
Через 2-2.5 часа можно жарить стейки. Можно и заранее мариновать свинину, оставляя её на ночь.
Как уже и говорила, стейки получаются аппетитными с корочкой и нежные внутри. Волокна мягкие, сочные. Поесть такое мясо такое удовольствие!)
Пробуйте - это будет вкусно. Желаю всем своим читателям приятного угощения и хороших выходных.
#еда и рецепты #еда и напитки #маринад для свинины #маринад для мяса #стейк из свинины
Также вам могут пригодится хорошие рецепты для шашлыков -
А также домашний рецепт мяса - быстрый и вкусный -