Ну и раз уж у нас сегодня выпуск получился весь из себя исторический, обратимся к истории совсем недавней. В 2018 году Институт политических исследований Шри-Ланки опубликовал 250-страничный отчет о чайной индустрии этой страны. Легким чтением этот документ не назовешь, это сборник материалов не о цейлонском чае и не о цейлонской чайной культуре, а именно об индустрии. Первые статьи сборника являются обзорными и дают общее представление о предмете, а потом начинаются статьи по узким и специальным темам: национализации и приватизации, положении рабочих чайных плантаций, исследованиях, изменении климата, пищевых стандартах, чайном аукционе в Коломбо и так далее.
Если вы тащитесь от осознания того, что 93% производимого на Шри-Ланке чая — это черный листовой чай, 6% — гранулированный черный чай и только 1% — зеленый чай… если вам нравится сравнивать количество фабрик, работающих с собственным листом, с количеством фабрик, работающих с покупным листом… если вас возбуждает информация о том, что 98% цейлонского чая продается на аукционах и только 2% — напрямую… Вот еще раз ссылка для скачивания, короче. Не благодарите.