С помощью Ирины Иринич продолжаем рассказ о московских заведениях, в которых довелось поработать ее маме. После ресторана гостиницы "Москва" наступил черед Коктейль-холла на улице Горького - нынешней Тверской.
Коктейль-холл — такое необычное для советского человека заведение открылось в 1938 году в доме № 6 по улице Горького (Тверской). Оно работал до трех часов ночи и предлагало невероятный ассортимент экзотических коктейлей.
Например,"Таран" - шартрез, мятный ликер, перцовка, коньяк, лимонный сок и фрукты; "Красная шапочка" - шампанское, мороженое, вишневый сироп; "Нептун" - коньяк, водка, шартрез, шампанское и портвейн или "Аромат полей" - четыре вида ликера, консервированные фрукты и лимонный сок. Цены были для простого человека безумные. Даже в журнале "Life" в 1941 году писали, что "Коктейль-холл" на улице Горького очень дорогое место.
Мраморные колонны, хрустальные люстры, пальмы, роскошная лестница на второй этаж. Еще одной «фишкой» заведения была живая музыка - джаз, фокстрот, вальс-бостон и даже танго.
До войны здесь все больше бывала солидная публика, преимущественно — мужчины. Дамы сюда могли прийти только «в сопровождении». Зато за стойкой, наоборот, работали исключительно женщины.
В 50-х место облюбовали стиляги. Они его называли «Кок». Но продолжали сюда ходить и солидная публика.
О 1960-х годах Коктейль-холла, по рассказам мамы, вспоминает Ирина Иринич:
В 1961 году маму неожиданно перевели из бухгалтерии ресторана гостиницы «Москва» в Коктейль-холл на улице Горького. Здесь не было замечательного шеф-повара виртуоза Григория Ермилина в белом поварском накрахмаленном колпаке и подруги Люси, зато сюда часто захаживал Евгений Евтушенко - то с Фиделем Кастро, то с друзьями-французами. Ей запомнилось, что Евтушенко свободно общался на французском.
Коктейли там делали великолепные - о них не раз ностальгировали в «Московских историях». Иногда мама даже просила барменш (там работали исключительно женщины) разрешить ей обслужить знаменитостей – надевала фартучек и несла напитки. Кстати, опыт работы официанткой у мамы был: во время учебы в институте она летом подрабатывала таким образом. Работа ей нравилось, хотя пару раз посетители убегали, не заплатив. Причем это были самые дорогие заказы - со спиртным, горячим и десертами.
Коктейль-холл закрылся в 1968 году. На его месте появилось кафе-мороженое.#ирина иринич