#академия В этом рецепте можно отлично замаскировать тыкву! В творожно-тыквенных вафлях вкус тыквы практически не чувствуется. Зато есть её умопомрачительный оранжевый цвет и чуть влажная нежная текстура. Ещё один рецепт в копилку рецептов из тыквы, который обязательно надо пробовать!
Ингредиенты: тыквенного пюре, творога, яйцо, молока, сливочного масла, сахара, разрыхлителя, муки, соли
Способ приготовления:
Запеченную тыкву пробить блендером в пюре. Тыквенное пюре смешайте с творогом и пробить блендером в однородную массу.
В творожно-тыквенную смесь добавьте яйцо, молоко и сливочное масло комнатной температуры. Пробить блендером.
К жидким ингредиентам добавьте сахар и соль, перемешайте смесь до полного растворения сахара. Количество сахара регулируйте на свой вкус.
Просейте сухие ингредиенты — разрыхлитель и муку, и замесите плотное тесто. Дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до готовности. Мои небольшие круглые вафли (1 с горкой столовая ложка теста) выпекались около 5 минут.