Найти тему
World of Nyam

Одновременное приготовление ужина #1 и #2

У меня было 2 куска мяса: свиной карбонат на отбивные и порезанное на кусочки и замаринованное в соусе "сладкий чили" филе индейки от производителя "Пава Пава". Банально жарить на сковороде не хотелось, поэтому на ходу фантазировала. В итоге нафантазировала на свиные стейки с шубой из помидоров и сыра на луковой подушке и на комбинированное блюдо из картофеля с индейкой. Оба блюда готовила одновременно в духовке. Люблю я оптимизировать работу духовки, и как правило делаю как минимум 2 блюда в духовке.

Итак, первым шагом почистила и нашинковала картофель. Посолила и выложила первым слоем в форму для запекания.

Ужин #1
Ужин #1

Открываю упаковку филе индейки в соусе "сладкий чили", купленную на днях в Ленте со скидкой из-за подходящего срока годности. Кстати, Лента наконец таки пошла по пути большинства ритейлеров и стала уценять короткосрок с остаточным сроком годности 2-3 дня👍 Фото товара с таким скидочным стикером ниже⬇️⬇️⬇️

-2

Выкладываю кусочки индейки на картофель и отправляю в заранее разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Ужин #1
Ужин #1

Теперь берусь за второе блюдо. Нарезаю полукольцами 2 средних луковицы и выкладываю в форму для запекания. На дно формы заранее постелила тефлоновый лист для запекания, так как форма у меня уже старенькая, еда к ней пригорает((

Ужин #2
Ужин #2

Нарезаю кусок карбонада на стейки, солю и посыпаю специями, например, итальянскими травами.

Ужин #2
Ужин #2

Теперь перекладываю стейки в форму на луковую подушку.

Ужин #2
Ужин #2

Нарезаю 1 большой помидор на полукольца и выкладываю на мясо.

Ужин #2
Ужин #2

Сверху смазываю сметаной.

Ужин #2
Ужин #2

И посыпаю натертым сыром. И отправляю в духовку на 30 минут на другой уровень.

Ужин #2
Ужин #2

Но как говорится, "экономия должна быть экономной". А я добавлю, что "оптимизация должна быть оптимизированной". Поэтому недолго думая я решила ещё и овощи запечь параллельно с ужином 1 и ужином 2.

1 свёкла и 5 картофелин. Свёкла на салат, картофель на окрошку. Овощи тщательно мою, каждый корнеплод заворачиваю в отдельный кусок фольги. Свёклу перед тем как завернуть в фольгу, протыкаю ножом в нескольких местах, чтобы быстрее пропеклись. Картофель запекается примерно 30-40 минут, свёкла на 10 минут дольше.
1 свёкла и 5 картофелин. Свёкла на салат, картофель на окрошку. Овощи тщательно мою, каждый корнеплод заворачиваю в отдельный кусок фольги. Свёклу перед тем как завернуть в фольгу, протыкаю ножом в нескольких местах, чтобы быстрее пропеклись. Картофель запекается примерно 30-40 минут, свёкла на 10 минут дольше.

Через 30 минут достаю первое блюдо Ужин 1.

Ужин #1
Ужин #1

Через 10 минут достаю Ужин 2, так как он начал готовиться на 10 минут позже.

Ужин #2
Ужин #2

Ужин 2 предназначался для мужа. От гарнира он отказался в пользу салата из свежих овощей.

По-моему получилось аппетитно, и что самое главное, достаточно быстро))