Кинза (или кориандр) — травянистое однолетнее растение. Род Кориандр, (Coriandrum) семейство Зонтичные (Apiaceae).
Кинза находит весьма разнообразное применение. Её используют в косметике, парфюмерии, мыловарении. В кулинарии находит применение как пряность. Является медоносным растением.
Если интересно научиться выращивать микрозелень и даже зарабатывать на этом, то добавляйтесь в VIP-группу https://t.me/Zxgreenbot Тут только заинтересованные люди, всегда помогут дельным советом.
Вкус: пряный
Цвет: тёмно-зелёный
Сложность выращивания: средняя
Замачивание: 4-6 часов
Оптимальная длина ростков 3-5 см
Время прорастания: 3-4 дня
Время затемнения: 6 дней
Сбор урожая: 14-18 дней
Хороший антиоксидант. Содержит эфирные масла и пищевые волокна.
Микрозелень кинзы находит широкое применение в кулинарии. На вкус она имеет приятный чуть острый лимонно- перечный вкус. Используют для приготовления салатов, маринадов, соусов. Добавляют в мясные, рыбные и овощные блюда.
Хороший диетический продукт с лечебными профилактическим свойствами против многих заболеваний, и в целом поддерживает здоровый тонус организма. Применение микрозелени этого растения стимулирует пищеварительную систему, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин.
Польза микрозелени Кинзы
1. Одним из важнейших отличительных черт микрозелени кинзы является способность выводить из организма тяжёлые металлы: свинец, ртуть и другие.
2. Помощь при диабете. Помогает регулировать сахар в крови, снижает холестерин.
3. Поддерживает сердечно-сосудистую систему. Стабилизирует артериальное давление.
4. Улучшение зрения. Благодаря содержанию каротиноидов, таких как зеаксантина и лютеина, предотвращает возрастные изменения глаз. Предупреждает появление глаукомы и катаракты в самом начале развития заболевания.
5. Производит общее укрепляющее и тонизирующее действие на организм.
6. Богатое содержание кальция и витамина K способствует укреплению соединительных тканей. Укреплению зубов и костей. Улучшению состояния волос.
7. Полезна для полости рта. Снимает воспалительные процессы. Оказывает антисептическое и противовоспалительное действие. В результате чего снимается кровоточивость десен.