Почти в каждой семье делают салат "Селёдка под шубой", уж очень нравится всем вкус этого салата. Хочу предложить этот салат сделать в лаваше, чтобы было удобнее кушать порционно. И вообще это очень оригинально.
Лист армянского лаваша смазать майонезом, посыпать измельченной зеленью, накрыть вторым листом лаваша, смазать майонезом, выложить слоями отварные и измельченные: свеклу, морковь, картофель. А сверху - мелко нарезанную сельдь с измельченным луком. Всё свернуть в рулет, завернуть в плёнку и выдержать холодильнике примерно 3 часа. При подаче нарезать ломтиками.