Что правда, а что миф.
Итак, что это за зверь такой - эра питания.
Это приоритет одной или нескольких продуктовых групп в рационе в течение некоторого времени. Приоритеты, как правило, выставляются интуитивно.
⠀
Самый яркий пример - сезонная смена эр питания.
Летом в жаркую погоду в приоритете у большинства людей сезонные грунтовые овощи и созревшие на солнце, а не в темных хранилищах, фрукты и ягоды.
Согласитесь, что летом ягоды, фрукты и овощи кажутся гораздо вкуснее.
И если взрослые просто увеличивают объем овощей/фруктов, то дети в принципе переходят на подножный корм.
⠀
Зимой же наоборот в приоритете калорийная пища, богатая белками и жирами. А объем фруктов и овощей в рационе уменьшается.
⠀
Также смена эры питания может произойти в период выздоровления после болезни. Когда в приоритете оказываются продукты богатые белками.
Например дети налегают на молочные продукты, мясо, рыбу. И съедают в таком количестве, что замещают другие продукты.
Например, ребенок съедает две котлеты, просит еще одну, и при этом не притрагивается к гарниру.
⠀
Или наоборот, в скачок роста ребенок налегает на крупы, макароны, выпечку, съедая весь гарнир и отказываясь от котлеты.
⠀
В этом случае речь не идет об отказе от других продуктов, просто приоритетные съедаются в таком объеме, что замещают другие за счет небольших порций, присущих детям.
⠀
При этом:
- если у ребенка в рационе 3-5 продуктов или блюд и ребенок категорически отказывается пробовать новые блюда - это не эра питания. Это пищевая неофобия.
⠀
- если ребенок хватает со стола кусок хлеба или огурца и убегает, съедая их на ходу - это не эра питания. В таких случаях у ребенка есть причины избегать приема пищи за обеденным столом.
⠀
- если ребенок отказался от продуктов/блюд, которые присутствовали в его рационе ранее, предпочитая питаться 2-3 продуктами/блюдами на протяжении длительного времени - это не эра питания. Это пищевая избирательность.
Не стоит путать эры питания и расстройства пищевого поведения.
Смена эры питания-естественный механизм,основанный на интуитивном удовлетворении насущных потребностей организма.
Расстройства пищевого поведения зачастую вызваны ошибками в организации кормления ребёнка и нуждаются в корректировке.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить самое полезное и актуальное про питание детей. А лайк = спасибо.
