На завтрак - котлетка из говядины.
Фарш - мясо (говядина, мякоть) - 500 г, лук-2 шт, 2 зубка чеснока, чуть соли и свежемолотый душистый перчик. Всё, больше ничего в котлеты не добавляю.
Отбиваю этот фарш минут 5 в пакете на разделочной доске, формирую котлеты.
Затем чуть обжариваю их на оливковом масле с двух сторон, добавляю водички, и под крышкой тушу минут 7-10. Получается настоящая мясная, ароматная котлетка, нежёсткая за счёт того, что много лука и мясо обогатилось кислородом при отбивании.
К котлетам - 1 ложка соуса песто собственного приготовления, сыр легкий 25 % жирности, но самое главное -это хлеб! Хлеб по рецепту @Галина Сасыкова из нашей группы. Вкусный, полезный, мягкий, пористый, красивый, а главное - очень быстро!
✓ Творог 5% - 200 г.
✓ Мука овсяная – 60 г.
✓ Яйца - 2 шт.
✓ Разрыхлитель – 3 г.
✓ Соль – 2 г.
✓ Семена кунжута (я добавила семена чиа и чайную ложку отрубей).
Все перемешиваем, выкладываем в формочки и в духовку при температуре 170 градусов на 30 минут.
Прекрасный хлебушек готов!
Ну и, конечно же, чашка свежезаваренного зелёного китайского чая.
Рикотту уже не стала есть, наелась!
Всем добра и здоровья!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Марина Лобастова