Основа - дрожжи символизируют жизнь Сладкая сдоба - сладость райской жизни #пасха #кулич #выпечка Пасха, Велик день— самый значительный и важный праздник
Ингредиенты: молока или сыворотки, желтков, свежих дрожжей, топлёного масла, сахара, ванилин , кардамон , корица, махлаб , цедра 2-х лимонов, соли, мука (кол-во зависит от гигроскопичности)
Способ приготовления:
В тёплом молоке растворить дрожжи, немного сахара и муки. Размешать. Опара подходит ~15 мин. После добавить остальные ингредиенты, тщательно вымешивать, подсыпая просеянную муку. Кол-во муки регулируйте сами. Тесто не должно быть сильно крутым,а только нежным. В тесто, по желанию, можно добавить цукаты, орехи, битый шоколад, изюм и т.д.
Отставить тесто подходить в теплом месте на пару часов, потом обмять и снова дать подойти. Вымешать тщательно и заполнить формы на половину. Оставить на 20 мин. в тепле.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170*. Время зависит от размера формы. Когда куличи остынут покрыть глазурью или шоколадным соусом. Украсить по вкусу. Приятного приготовления. Христос воскресе 🤍.