В результате исследования в некоторых образцах были обнаружены следы антибиотиков, бактерий семейства кишечных палочек и многое другое. Давайте разбираться вместе.
В материале мы разберем сырки согласно исследованиям Роскачества. Вместе разберемся в каких сырках были найдены кишечные палочки, а какое можно покупать ничего не опасаясь. А перед началом предлагаю Вам подписаться на наш канал, если Вы еще не подписаны.
КАКИМ ДОЛЖЕН БЫТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫРОК?
- Глазированный сырок должен иметь четкую форму, с равномерно распределённой шоколадной глазурью. Глазурь должна быть плотной, не должна сильно крошиться и не должна липнуть к упаковке
- Начинка в идеальном сырке кремовая, однородная, без посторонних крупинок, но плотная.
- Вкус должен быть творожным, без посторонних привкусов
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ?
- Если хотите приобрести натуральный товар, то на упаковке должна быть надпись «Сырок творожный глазированный», никаких надписей «Сырок», «Сырочек» не должно быть.
- Отдавайте предпочтение сыркам с небольшим сроком годности (до 2-х недель) это говорит о том, что производитель использовал натуральные ингредиенты
- Желательно чтобы на упаковке былв надпись ГОСТ Р 52790-2007
- Естественно, следует обратить внимание на целостную и герметичную упаковку, а также не просроченный срок годности.
- Итак, перейдем к исследованиям Роскачества. Начнем с хороших производителей.
В материале я разбираю сырки, которые действительно видел на прилавках в магазинах своего города. Ознакомится с полным списком можете на сайте Роскачества.
Увы, ни одна ТМ глазированных сырков не получила «Знак качества» и не была признана высококачественной.
Наивысшее место в рейтинге Роскачества заняли следующие сырки:
ВКУСНОТЕЕВО (недостаток – пониженная кислотность)
Б.Ю. АЛЕКСАНДРОВ (недостатки – пониженная кислотность; недостаток влаги)
Коровка из Кореновки (недостатки – пониженная кислотность)
РОСТАГРОЭКСПОРТ (недостатки – не шоколадная глазурь; Пониженная кислотность) Кстати, у этого сырка самое адекватное соотношение цены/качества, т.к. предыдущие представители уж очень дорогие.
Сырки среднего качества:
ПРОСТОКВАШИНО (недостатки – обнаружен крахмал и консервант; глазурь не шоколадная; пищевая ценность отличается от заявленной)
ОКей (недостатки – не шоколадная глазурь; пониженная кислотность, пищевая ценность отличается от заявленной, низкое содержание влаги)
Последние места в рейтинге заняли:
Вкус детства (недостатки – глазурь не шоколадная; превышено содержание дрожжей; обнаружен крахмал и консервант; пищевая ценность отличается от заявленной)
Белый город (недостатки – глазурь не шоколадная; превышено содержание дрожжей; обнаружен консервант; обнаружены следы антибиотика; низкое содержание влаги)
ТВОРОБУШКИ (недостатки – глазурь не шоколадная; обнаружен крахмал; обнаружены следы антибиотика; пониженная кислотность, обнаружены растительные жиры; пищевая ценность отличается от заявленной). Кстати, (немного моего субъектива) я пробовал эти сырки и мне они абсолютно не понравились, на вкус это была химоза.
ЛЕНТА (недостатки – глазурь не шоколадная; превышено содержание дрожжей, кишечная палочка; обнаружен консервант; пониженная кислотность; низкое содержание микрофлоры)
А какие сырки покупаете и любите ВЫ? пишите в комментариях