У меня на странице много всего было, а вот свинины в таком исполнении ещё точно не было 😃 Решила попробовать, что получится🤭
Получились мягкие отбивные с аппетитной корочкой. С солью при приготовлении стоит быть осторожными. Ведь она уже есть в майонезе и специях, которые, возможно, Вы захотите добавить.
Ингредиенты:
☘️свинина - 0,5 кг;
☘️яйца - 3 шт.;
☘️майонез - 50 г;
☘️мука - 50-70 г;
☘️соль - пару щепоток;
☘️перец молотый или любые специи по вкусу;
☘️растительное масло для обжаривания.
...
Приготовление
...
1. Свинину нарезать кусками толщиной чуть меньше сантиметра. Отбить с двух сторон. Но без фанатизма, чтобы не пробить насквозь.
2. Перемешать до однородной консистенции яйца, майонез, муку, соль и перец/специи.
3. Обмакнуть каждый кусочек в кляр.
4. Обжарить с двух сторон в разогретом масле. На небольшом огне, под крышкой.
#свинина в кляре
#свиные отбивные
#отбивные из свинины