Ингредиенты: тёплого молока, сухих дрожжей, яйца, сахара, муки, ванилина, соли, сливочного масла, Для начинки, сливочного масла, корицы с сахаром, любых сухофруктов (у меня изюм и цукаты), апельсинового сока
Способ приготовления:
Заранее Залить сухофрукты соком и отставить.
Дрожжи высыпать в молоко,перемешать и убрать на несколько минут.
Взбить до белой пены яйца с сахаром.
Добавить в смесь молоко, посолить, добавить ванилин и муку. Медленно все замешивать лопаткой.
После добавить сливочное масло и мешать тесто руками. Вначале будет липнуть, но постепенно схватится.
Получившееся тесто оставить в миске, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на час.
Вот что получаем через час.
Делим визуально на 2 части и раскатываем тонко - 3-5 мм.
Смазываем маслом, посыпаем корицей и хорошо просушенными сухофруктами.
Сворачиваем рулеты и оставляем минут на 10.
Разрезаем вдоль и сворачиваем как я показала.
Укладываем одну улиточку на другую и в форму.
В форме пусть побудут минут 10, далее в духовку на 180 ‘ минут на 40-50 (смотрите по своей духовке).
Получается очень вкусно! Посмотрите какой он внутри.