Многих интересует вопрос, что делать с пасхальными яйцами на праздник и после него? Просто есть с солью скучновато, да и не съешь их много в чистом виде. Поэтому советуем превратить обычные отварные яйца в изысканное угощение! Например, фаршированные яйца уже давно занимают почетное место на праздничных застольях. А вот крашеные фаршированные яйца - это уже оригинально, эксклюзивно.
Мало кто догадывается, что украсить можно не только яичную скорлупу, но и сами белки, сделав блюдо более ярким и выразительным!
Красим яйца:
- Отварите яйца вкрутую
- Очистите от скорлупы
- Опустите их ненадолго (целиком или разрезанные пополам без желтков) в воду с натуральными красителями.
В качестве натуральных красителей рекомендуем выбрать куркуму и свеклу. Свекольный сок пропитает белки красивым фиолетовым цветом. А если выберете контрастную начинку (например, янтарная икра щуки на фиолетовом яйце, красная икра на творожной подушке в зеленом или оранжевом яйце), гости за столом придут в восторг.
Фаршируем яйца:
Для начинки яиц можно выбрать любимые морепродукты – кальмары, креветки, крабовое мясо, даже сельдь (форшмак), а особенно любимую икру - лососевую, осетровую, щучью или любую другую.
Если вы хотите почувствовать естественный вкус икры, выкладывайте ее непосредственно на яичный белок. Если же вы хотите получить закуску с более многогранным вкусом, смешайте отдельно оставшиеся желтки, мелко рубленный укроп и небольшое количество майонеза, заполните получившейся смесью яйца и уже на нее выкладывайте икру.
Купить качественную икру (осетровую, лососевую, щучью, минтая, палтуса и пр.) можно в розничных магазинах Икорный или заказать с доставкой на дом на сайте seafood-shop.ru.
#пасхальный лайфхак #красим яйца #крашеныеяйца #пасха #пасха 2022 #фаршированные яйца #лайфхак на пасху #идеи на пасху #идея на пасху