Если у вас затерялся кусочек сыра и остался кефир, то можно приготовить очень вкусные лепёшки. Они вкусные и холодные и тёплые.
Ингредиенты: кефира, яйцо, соли, сахара, соды, муки, твёрдого сыра, зелень, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
В кефир всыпать соль, соду, сахар все хорошо перемешать начнется реакция (кефир + сода и тесто увеличится в объеме). Добавить мелко нарезанную зелень, сыр натереть на крупной тёрке и все хорошо перемешать.
Муку добавлять частями. Тесто получается чуть гуще чем на оладьи. На разогретую сковороду с добавлением растительного масла, ложкой выкладываем тесто (2-3 ст. л) и аккуратно распределяем по всей сковороде.
Жарить с двух сторон, на среднем огне. Приятного аппетита! Буду рада фотоотзыву).