Всем привет! Последнее время доводилось слышать о том, что Zagovor снизил планку качества: неплохие варки стали чередоваться с неудачными. Эти слухи появились на фоне подорожания крафтового пива. К примеру, сегодняшний экземпляр я купил за 370 (!) рублей. Всего пару месяцев назад двойные мутняки от Заговора обходились мне в районе 300 рублей. Наш сегодняшний гость DDH New England Double IPA под названием Folded Hands, так же получил неоднозначные отзывы среди любителей пива.
Folded Hands - это двойной NEIPA, охмеленный Starata (да, именно так написано на этикетке), Mosaic incognito, Mosaic lupomax. На этикетке изображены Сложенные руки, которым, на мой взгляд, не хватает наручников. В прошлом году хмель Strata был очень модным, у многих производителей выходили синглхопы на этих шишках. Сейчас это обыденность, вот и Заговор сварили свой очередной мутняк на Страте, приправив его Mosaic incognito и Mosaic lupomax. Опыт подсказывает, что это беспроигрышный вариант. Впрочем, вскрытие покажет. Приступаем к дегустации:
Folded Hands. DDH New England Double IPA, abv. 8%, энс 19%, уровень горечи - 35 ibu, стоимость 370 рублей в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, хмелепродукты, дрожжи. Продегустировано через 2 недели после розлива.
Цвет напоминает апельсиновый сок. Аромат: яркий, сочный, сочетающий в себе цитрусовые, ананас и маракуйя. Во вкусе сочный микс из цитрусовых и тропических фруктов, апельсин, грейпфрут и пару долек ананаса, переходящие в горьковатое грейпфрутовое послевкусие с довольно продолжительной горечью. В процессе употребления появляется даже лёгкий бёрн. Все вышеперечисленное - это именно то, за что мы и любим пиво в стиле NEIPA. Очень хороший представитель жанра, Zagovor вопреки слухам держит уровень. Так же как и папа Карло Анчелотти, про которого тоже говорили, что он уже не тот, но посмотрите на каком месте сейчас в Испании идёт его Реал. Жаль, что цены Zagovor не держит на прежнем уровне, но это уже совсем другая история
Моя оценка: 4,25 мытищинских заговорщика из 5.
Всем спасибо за прочтение! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями, просмотром рекламы. Больше пивных обзоров вы сможете найти по хештегу #пабд
ПАБД - это пивной альянс блогеров дзена (НЕ запрещен на территории РФ)