По мотивам рецепта автора нашего сайта: Очень мягкое и нежное
Ингредиенты: ОПАРА:, молока, дрожжей Сиф красных, сахара, соли, сливочного масла, яйца, творога, муки, изюма
Способ приготовления:
ОПАРА: теплое молоко и дрожжи смешиваем и ставим в теплое место на 20 мин, чтобы запенились.
Изюм залить кипятком.
Яйца взбиваем в глубокой чаше с сахаром, добавляем соль, ванильный сахар, творог, перебиваем блендером, вливаем подошедшую опару перемешиваем.
Добавляем муку, по горстке, просеивая затем уже месим тесто. Не переборщить с мукой!
Вмешиваем изюм и оставляем за 1 час в теплом месте.
Через час обмять и оставить еще на 30 мин.
Формочки обмазать кисточкой маслом, разложить тесто, оставить минут на 15, чтоб расправилось и в разогретую духовку на 190 град на 30 мин.
Готовые куличи вынуть, дать остыть, полить помадкой и украсить.
Приятного аппетита!