Куриное филе с ананасом - очень вкусно. Ананас придает сочность и пикантность. Специи можно использовать на ваш вкус. В этом рецепте использовала сыр моцарелла, подойдёт любой твердый. Часть сделала с помидорами (без ананаса), чтобы угодить всей семье))
Ингредиенты: Куриная грудка, Консервированный ананас, Сыр, Сметана или майонез, Соль, перец, специи
Способ приготовления:
Куриное филе разрезать вдоль на куски толщиной 1,5 см. Отбить с двух сторон, чтобы толщина стала примерно 1 см.
В чашке смешать соль, черный перец и по желанию специи (я добавила немного карри). Этой смесью промазать филе. Оставить на 10-15 мин.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Уложить на нее грудку. Сверху смазать сметаной и положить кольца ананаса. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200° духовку на 25-30 мин.
После снять фольгу и выложить сыр. Отправить в духовку ещё на 10 мин.
На гарнир приготовила рис. Приятного аппетита!
