Приветствую Вас на моём канале о козах.
Этот рецепт моя сестра "поймала" где-то на просторах интернета.
Очень вкусная запеканка, тем более почти все ингредиенты можно сделать самим.
Нам понадобится :
3-4 отварных картошки (чтобы хватило закрыть дно формы для запекания)
2 шарика моцареллы(среднего размера, опять же ориентируемся на размер формы)
грибы жареные с луком(грибы любые, в том рецепте были шампиньоны, но мне больше нравится с дикорастущими грибами) - количество такое, чтобы распределить по всей форме
4 яйца
100 грамм(можно и больше, будет ещё вкуснее) тёртого полутвердого или твёрдого сыра
100 грамм сливок или жирного молока
Картошку очистить, нарезать кружками и разложить на дно формы для запекания.
Моцареллу нарезать кружками и разложить на картошку, сверху выложить грибы.
Залить смесью яиц и сливок(молока), в эту смесь можно добавить специи и травы по вкусу.
Сверху посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку, температура 180 градусов, на 45-50 минут.
Приятного аппетита!