Все мы не идеальны, когда я начинала готовить, конечно у меня были ошибки.
Многие боятся готовить творожную пасху, печь куличи и красить яйца. Тут, конечно есть тонкости и моменты, которые нужно учесть.
Я расскажу о своих ошибках, как я их преодолела. Всем известно, что лучше учиться на чужих ошибках, чем на свих.
Первая ошибка
Я готовила кулич в хлебопечке(у меня Панасоник), загрузила все ингредиенты, она умничка все сделала: замесила тесто, испекла кулич и потом я его достала...
Вы видите, то что вы видите.... Кулич оказался кривым, как было замешано тесто в ведерке, так и выпекся. Порвался с одной стороны.
Что-же делать? Есть решение!!! Срочно приготовить глазурь, обмазать его, сверху украсить посыпкой.
Но как сделать так, чтобы он верх был ровненький после выпечки?
Я предполагаю, что сдобное тесто хлебопечке тяжело мешать. Поэтому, перед выпечкой достать тесто, сформировать ровный кулич и поставить на выпечку.
Поделитесь, у вас было так?
Вторая моя ошибка
Раньше у меня была проблема с варкой яиц. Если варить яйца на салат, да бог с ним, треснуло и ладно.
Но вот для покраски на Пасху!!!! Это да...Оказалось, что это тоже целая наука!!!!
Во-первых, яйцо надо заранее достать из холодильника и оставить на столе около получаса.
Во-вторых, надо посолить воду в которой варятся яйца, я добавляю 1 ч. л. соли. Варить около 8-10 минут, потом можно окрашивать.
Я слышала, что можно положить несколько зубочисток при варки, но сама не пробовала.
А еще где-то читала, что надо проколоть яйцо иголкой.
Что скажете? А как вы варите яйца?
Третья ошибка
Приготовление творожной Пасхи.
Вернее не приготовление, с этим все нормально. Скорее с оформлением....
Я знала и всегда раньше в пасочницу стелила влажную мелкую марлю.
Но!!! Оказалось, что на данный момент у меня ничего подходящего не нашлось.
Было, что-то подобие марли, с крупными дырками. Результат на фото....
Вот не надо экспериментировать!!! Нужна марля, значит марля...
Напишите, вы готовите творожную Пасху? Чем простилаете пасочницу?
Четвертая ошибка
Готовила, снимала на телефон и т. д....
В результате посмотрите как я собрала пасочницу... Хорошо, что хоть только с одной стороны)
Здесь уже нечего исправлять.!!! Что есть, то есть... Муж, так у меня вообще не заметил)
Напишите у вас такое было? Или только я такая невнимательная
Видео обзор здесь. Еще и скидка 15% для новых пользователей приложения Яндекс.Маркет по промокоду S-RECEPTY-AF
Расскажите у вас были кулинарные ошибки?
Как вы выходили из этого положения?
#кулич в хлебопечке #ошибки #пасхальныйкулич #творожнаяпасха #пряная жизнь с еленой