#академия #ужиннаскоруюруку #изтогочтобыло Это можно сказать бюджетный вариант приготовления этого вкусного американского блюда. Молоко заменила на воду от макарон. Сыр у меня твёрдый, но хорошего качества и хорошо плавится. В итого вкусное, лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо, мало отличающееся от оригинала.
Ингредиенты: макаронных изделий, у меня бантики, твердого сыра, но чтобы хорошо плавился, сливочного масла, муки, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный
Способ приготовления:
Для этого блюда я взяла макароны хорошего качества, а именно бабочки из яичной муки.
Отварить макароны в подсоленной воде в течение 8 мин. после закипания. Воду слить через дуршлаг, но не выливать.
Необходимо рассчитать так, чтобы по окончании приготовления макарон, в сковороде растопилось сливочное масло и уже наготове была мука. Муку всыпать в сковороду и соединить с маслом мешая венчиком.
Затем постепенно подливая воду, которая осталась от приготовления макарон, довести до необходимой консистенции, постоянно мешая венчиком.
Всыпать специи, размешать и добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Мешать пока сыр не расплавится полностью и не соединится с соусом.
Всыпать макароны. Размешать. И можно подавать к столу.