В каждой семье есть свои пасхальные традиции. В моей семье одна из пасхальных традиций - это готовить в любую погоду шашлык на Пасху. Почти всегда этот день является, так сказать, открытием шашлычного сезона. И для этой традиции очень здорово, когда есть частный дом😉
Но так было не всегда. Традиция появилась ещё в то время, когда мы жили в квартире. Тогда у нас было два варианта:
- Праздновать Пасху на природе. Мы готовили там шашлык, а остальные блюда брали с собой.
- Праздновать Пасху дома. Тогда шашлык мы готовили в духовке (так тоже можно😉)
Но, понятное дело, что шашлык на природе нравился нам больше😋
Кстати, чтобы шашлык, приготовленный в духовке, был похож на мангальный, есть лайфхак. Понадобятся спички, бумага и несколько небольших сухих веточек. Более подробно, как это сделать, можно посмотреть в рецепте "Шашлык в духовке с дымком"
Если эта традиция вам приглянулась, ловите несколько рецептов шашлыков на мангале, а также домашние варианты. Готовьте с любовью!
Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина мякоть (тут окорок) - 1,5 кг
- Растительное масло - 100 мл
- Лук - около 0,5 кг
- Хмели сунели - 1 ч.л.
- Черный перец горошком - до 1 ч.л.
- Душистый перец горошком - до 1 ч.л.
- Кориандр в зернах - по вкусу
- Соль - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Шашлык в собственном соку
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиная шея - 400 г
- Помидоры черри - 300-500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - щепотка
- Перец душистый молотый - щепотка
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Шашлык из свиных ребрышек
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиные ребра - 8-10 шт.
- Перцы горошком - от 1 ч.л.
- Соль - 1-2 щепотки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Шашлык в духовке на луковой подушке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 700 г
- Лук репчатый - 700 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кориандр молотый – по вкусу
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус столовый – 3 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Шашлык в духовке с дымком
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 1000 г
- Томатный сок - 150 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Кинза, соль, перец - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Светлой Пасхи!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #праздник #мясо #пасха #шашлык